Ingredientes:
2kg acém cortado em iscas
1 litro de água
sal
2 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
4 ramos de salsa
Arroz branco
Modo de preparo:
Em uma panela colocar a carne, a água, o sal, o alho e a cebola. Cozinhar suavemente durante 2 horas, ou até que a carne possa ser desfiada com o garfo. Adicione a água, se necessário para manter a carne em ponto de ebulição.
Desfiar a carne e transferir a carne cortada e um molho para refratário untado. Assar a 200ºg por 30 minutos ou até que esteja bem dourado na parte superior. Decore com a salsinha e sirva com arroz branco.
<Fonte: http://toquesdechefeemcasa.blogspot.com.br/2012/09/gastronomia-internacional-madagascar.html >
2kg acém cortado em iscas
1 litro de água
sal
2 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
4 ramos de salsa
Arroz branco
Modo de preparo:
Em uma panela colocar a carne, a água, o sal, o alho e a cebola. Cozinhar suavemente durante 2 horas, ou até que a carne possa ser desfiada com o garfo. Adicione a água, se necessário para manter a carne em ponto de ebulição.
Desfiar a carne e transferir a carne cortada e um molho para refratário untado. Assar a 200ºg por 30 minutos ou até que esteja bem dourado na parte superior. Decore com a salsinha e sirva com arroz branco.
<Fonte: http://toquesdechefeemcasa.blogspot.com.br/2012/09/gastronomia-internacional-madagascar.html >
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